Πασχαλινές ευχές

 

Συμβουλές για ένα οικολογικό Πάσχα από τη WWF και τη Greenpeace

 

Η πασχαλινή περίοδος που διανύουμε είναι ταυτισμένη με έθιμα και παραδόσεις, πολλά εκ των οποίων αφορούν τι άλλο; Το φαγητό!

Επειδή οι διατροφικές μας επιλογές εκτός από το ότι επηρεάζουν την υγεία μας, επηρεάζουν και την υγεία του πλανήτη, είναι σημαντικό και αυτή την περίοδο να κάνουμε επιλογές που είναι φιλικές προς το περιβάλλον. Εξάλλου είμαστε τυχεροί, η βιώσιμη διατροφή βασίζεται στις αρχές της γνωστής σε όλους μας μεσογειακής διατροφής που αποτελεί ένα από τα πιο ολοκληρωμένα και ισορροπημένα διατροφικά μοντέλα.

 

 Κάποιες συμβουλές που θα μας βοηθήσουν να κάνουμε το Πάσχα μας φιλικό προς το περιβάλλον είναι και αυτές που ακολουθούν!

                              Συμβουλές για ένα οικολογικό Πάσχα

Μπορούμε να βάψουμε αυγά, να φτιάξουμε τα δικά μας  εδέσματα, ακόμα και να φτιάξουμε  λαμπάδα με τα χεράκια μας! Ας δούμε εδώ πώς!

                                                 Ψαροσυμβουλές

Ας καταναλώσουμε ψάρια και θαλασσινά υπεύθυνα!Η WWF έχει ετοιμάσει  ιστοσελίδα με συνταγές και άλλες σημαντικές πληροφορίες που θα μας  βοηθήσουν! Μέχρι και κουίζ έχει  για να δούμε τι ψάρια πιάνουμε.

                                         Μεσογειακή Διατροφή 

         Ας ακολουθήσουμε τη μεσογειακή διατροφή και το Πάσχα! 

Είτε για θρησκευτικούς είτε για λόγους υγείας ή για άλλον λόγο, αν απέχουμε έστω και λίγες μέρες από το κρέας, σώζουμε μερικά ζωάκια και ένα κομμάτι από τα δάση μας! Η βιομηχανική κτηνοτροφία είναι η μεγαλύτερη αιτία αποψίλωσης παγκοσμίως και πολύ συχνά τα δάση καταστρέφονται για να γίνουν βοσκοτόπια. Οπότε, όσο πιο λίγο κρέας καταναλώνουμε, τόσο λιγότερα ζώα εκτρέφονται και χρειαζόμαστε λιγότερη έκταση γης για ζωοτροφές!

                         Δείτε εδώ περισσότερα από τη Greenpeace

Εδώ θα βρούμε  εκτός από τους λόγους που είναι σημαντική η μεσογειακή διατροφή για την υγεία μας και για τον πλανήτη μας, και πολλές ωραίες συνταγές, γιατί εκτός από υγιεινά θέλουμε να τρώμε και νόστιμα!

Στο γιορτινό μας τραπέζι, μπορούμε φέτος να έχουμε κρέας, αλλά να φροντίσουμε να έχουμε λιγότερη ποσότητα. 

Ιδανικά, είτε το κρέας είτε τα πασχαλινά αβγά, ας φροντίσουμε να είναι εγχώρια και ελευθέρας βοσκής. Και για να μην λείψει τίποτα, μπορούμε να γεμίσουμε το τραπέζι με πεντανόστιμα συνοδευτικά πιάτα με εποχικά και ντόπια λαχανικά, που θα μας δροσίσουν και θα δώσουν ποικιλία!

                                          Δεν πετάμε τίποτα

Είναι γεγονός ότι είναι στην κουλτούρα μας να χορταίνουμε πρώτα με το μάτι. Ας ακολουθήσουμε  τις συμβουλές της WWF για το πασχαλινό τραπέζι, ώστε να οργανώσουμε τις αγορές μας  με σύνεση και αν τελικά περισσέψει και κάτι να βρούμε  τρόπους να το αξιοποιήσουμε.

Πόσες χρονιές θυμόμαστε να περισσεύει φαγητό και να μην ξέρουμε τι να το κάνουμε; Φέτος, μπορούμε να είμαστε λίγο πιο συνετοί, κι έτσι να κάνουμε καλό στην τσέπη μας, το περιβάλλον και την υγεία μας! Μπορούμε να υπολογίσουμε καλύτερα πόσο φαγητό θα καταναλώσουμε ώστε να μην αγοράσουμε περισσότερο απ’ όσο χρειαζόμαστε. Κι αν τελικά περισσέψει, μην το πετάξουμε: ας σκεφτούμε δημιουργικά και ας φτιάξουμε κάποια άλλη συνταγή με τα περισσεύματα ή ας το μοιράσουμε σε συγγενείς, φίλους και ανθρώπους που έχουν  ανάγκη!

                                          Ας μάθουμε περισσότερα από την Greenpeace

ΖΗΛΕΙΑ,3 ΒΙΒΛΙΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ (+ 1 AUDIO BOOK)

 

Μία ανάρτηση-παρουσίαση του βιβλίου "Οχ πρασίνισα!" της Χριστίνας Αποστολίδη σε εικονογράφηση Γιάννη Σκουλούδη από τις εκδόσεις Μίνωας με θέμα τη ζήλεια, ένα συναίσθημα που μας έχει «κεντρίσει» σίγουρα κάποια στιγμή στη ζωή μας,ήταν η αφορμή για αυτή την ανάρτηση. Ίσως  να μην μιλάμε συχνά και ανοιχτά γι’ αυτό και να αφήνουμε σε μια γωνίτσα την ενασχόληση και την ανάλυση μαζί του. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι δε «σκουντάμε» πάνω του στις  διαφορετικές εκφάνσεις της ζωής μας. Ένα συναίσθημα φυσιολογικό όπως όλα τα συναισθήματα, το οποίο στα παιδιά εκφράζεται πολλές φορές πολύ έντονα, οδηγώντας τα στο θυμό και σε δυσάρεστα αποτελέσματα.

Εμείς ως γονείς κι εκπαιδευτικοί μπορούμε να το προσεγγίσουμε με ελκυστικό και δημιουργικό τρόπο δίνοντας στα παιδιά πιθανές διεξόδους έκφρασης κι εκτόνωσης. Η ενασχόλησή μας με βιβλία που έχουν αναφορές ή και κεντρικό θέμα στο συναίσθημα της ζήλειας είναι ένας τρόπος αγαπητός και πολύ οικείος για μένα, τον οποίο συστήνω ανεπιφύλακτα.

Αφετηρία αυτής της προσέγγισης θα μπορούσε να αποτελέσει το κλασσικό παραμύθι :

  «Η Χιονάτη και οι εφτά νάνοι»! Είναι γνωστό σε όλους μας από την παιδική μας ηλικία ακόμα όταν ο μαγικός καθρέφτης έλεγε στη μητριά ότι η Χιονάτη είναι ομορφότερη από αυτήν !!! Ζήλευε για κάτι που δεν είχε, μην βλέποντας πόσα πολλά άλλα είχε (οικογένεια,  κόρη όμορφη, έναν σύζυγο που την αγαπούσε,  ένα βασίλειο, ένα παλάτι κ. ά.)!!!

Πλούσιο και χρήσιμο υλικό με ιδέες, πίνακες αναφοράς και φύλλα εργασίας για το παραμύθι αυτό μας έχουν ετοιμάσει η Αριάδνη και η Τάνια  στις υπέροχες αναρτήσεις τους.

Το «Οχ, πρασίνισα!» που αναφέραμε παραπάνω, είναι ένα σύγχρονο παραμύθι που έχει κυκλοφορήσει πρόσφατα και αφορά την ηλικία  των 2 ετών και άνω. Η ιστορία του έχει ως εξής:

«Tώρα τελευταία ο κολλητός της Λεώνης,

ο Δημήτρης, παίζει και με τη Σοφία.

Η Λεώνη θυμώνει, αλλά ΔΕ ζηλεύει. Σιγά μη ζηλεύει τη Σοφία!

Ένα πρωί, όμως, ξυπνάει και βλέπει ότι το δέρμα της

έχει γεμίσει με πράσινους λεκέδες!

Σαν καμηλοπάρδαλη έχει γίνει, αν φυσικά οι καμηλοπαρδάλεις

είχαν πράσινες κηλίδες αντί για καφετιές.

Μήπως, τελικά, αυτό που νιώθει είναι… ζήλια;»

(από το οπισθόφυλλο)

Πατώντας το σύνδεσμο ΕΔΩ μπορούμε να ακούσουμε μια θαυμάσια αφήγηση- ανάγνωση του παραμυθιού με τη συνοδεία ταιριαστών μελωδιών από την ενότητα 10’ ΑΚΟΜΑ από την ERTecho- το ραδιόφωνο της ΕΡΤ.

Διασκεδαστικές δραστηριότητες και παιγνίδια με αφορμή το βιβλίο που δημιουργήθηκαν από τη συγγραφέα μπορούμε να βρούμε ΕΔΩ

όπως επίσης, μπορούμε να απολαύσουμε το τραγούδι του βιβλίου:

Το βιβλίο «ΖΗΛΕΙΑ» της Βιολέτας Μονρεάλ από τις εκδόσεις Φλούδα, το οποίο βρίσκουμε ελεύθερα ΕΔΩ μπορεί μέσα από τις σελίδες του να μας δώσει αφόρμηση κι ευκαιρίες για να προσεγγίσουμε με τα παιδιά το θέμα αυτό.

Η ΖΗΛΙΑ σε κάνει να αμφιβάλλεις για την αγάπη των άλλων. Νομίζεις πως αυτή η αγάπη σου ανήκει και φοβάσαι μην τη δώσουν σε άλλους. Το "τζίνι που βγήκε από ένα αστέρι" θα βοηθήσει τη Ζέλια να κάνει ένα ταξίδι στο χρόνο για να σταματήσει να είναι ζηλιάρα και να αποκτήσει περισσότερη ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Η προσέγγιση του συναισθήματος της ζήλιας με έναν αλληγορικό, άμεσο και χαριτωμένο  τρόπο γίνεται και στο ebook «Το μικρόβιο της Ζήλειας»

"Σ’ έναν μικρό αλλά ξακουστό φούρνο συνεργάζονται όλοι με αγάπη. Μια μέρα μπαίνει, στα κρυφά, το φοβερό μικρόβιο της Ζήλειας. Από κείνη τη μέρα, η ζωή στο φούρνο αλλάζει... Πώς καταφέρνει το μικρόβιο να γίνει το αφεντικό εκεί μέσα; Και πώς θα μπορέσουν όλοι να απαλλαχθούν από αυτό;"

Audio book από τις Εκδόσεις Σαΐτα (www.saitapublications.gr) Συγγραφέας: Μαρία Χατζή Εισαγωγή: Ηρακλής Λαμπαδαρίου Ανάγνωση: Κωνσταντίνα Χαρλαβάνη

Μια πολύ ενδιαφέρουσα ανάρτηση με το ίδιο θέμα και υλικό,καθώς και προτάσεις μέσα από την εκπαιδευτική πρακτική κατά την επεξεργασία του τριακοστού  τέταρτου μαθήματος  του προγράμματος  «Βήματα για τη ζωή» μπορούμε να επισκεφθούμε ΕΔΩ  στο Pop-it.gr

Ένα χρήσιμο άρθρο με πρακτικές συμβουλές σχετικά με το

 «Πώς θα αντιμετωπίσετε την παιδική ζήλεια» από το imommy.gr βρίσκουμε ΕΔΩ